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    速凍機-螺旋式

    來源: 時間:2018-03-27 16:07:39 瀏覽次數:

    1、按傳動方法
    1.1 外傳動式
    電機、減速機在庫體外部,首要用于凍住熟食物,油炸食物,衛生優勢顯著。
    1.2 內傳動式
    電機、減速機在庫體內部,首要用于凍住生食物,通過二次加工進口的食物。
    2、按送風方法
    2.1 筆直送風
    冷空氣從網帶上部送風,筆直吹過食物外表。該方法的長處是冷凍品的水平位移??;缺陷是不適合凍住有包裝的食物。
    2.2 水平送風
    冷空氣水平掠過凍品外表。此種方法的長處是能夠凍住有包裝的食物;缺陷是凍品簡單發生水平位移

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