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    真空低溫油炸機為您解答奧普真空低溫油炸機,質量可靠有保障

    來源:云更新 時間:2022-09-13 09:08:17 瀏覽次數:

    低溫真空油炸機主要特點: 1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用......

    低溫真空油炸機主要特點:

    1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于負壓狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構;

    2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;

    3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;

    4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;

    5、油過濾系統:上下油罐、雙室加熱系統、單獨控制加熱、油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

    6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

    真空低溫油炸機

     現在的低溫真空油炸機帶有自動數字智能控溫系統,用戶可以根據不同果蔬的特點,準確地調節適宜的油炸溫度,防止長時間高溫條件下,果蔬脆片有害物質的產生。不僅如此,由于低溫真空油炸機能夠在低溫、低壓真空條件下對果蔬脆片進行油炸,即便長時間進行油炸作業,也不會產生大量的廢油問題,并且產品含油量較低,提高了炸油的循環利用率。更值得一提的是,真空油炸機機能夠在非常短的時間內完成果蔬脆片油炸、脫水干燥,充分地留住了產品的營養成分和風味,有效地保證果蔬脆片色香味俱全。

    真空低溫油炸機

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