<rp id="9lhwq"></rp>

  • <table id="9lhwq"><acronym id="9lhwq"></acronym></table>

    <u id="9lhwq"></u>

  • <u id="9lhwq"></u>
    ,歡迎光臨諸城奧普機械有限公司!

    聯系我們

    電話:0536-6080518

    手機:15065667555

    傳真:0536-6080518

    郵編:262200

    郵箱:zcapjx@163.com

    網址:www.initiezec.com

    地址:諸城市密州街道王家鐵溝工業園

    行業新聞

    果蔬脆片是油炸食品嗎?

    來源: 時間:2021-09-15 10:46:46 瀏覽次數:

    近幾年,隨著國內生活水平提高以及人們健康意識的覺醒,果蔬脆因其本身的特性得到了越來越多人的認可,市場也就隨之開始快速膨脹,從國外市場來看,不久的將來,果蔬脆作為一個新興的休閑食品品類將會產生至少百億級的市場!

    通常生活中所說的油炸是指將食品置于較高溫度的油脂中,使其加熱熟化的過程,是一種食物的烹調方法,屬于常壓油炸,溫度一般在160℃以上。而這樣的高的油溫帶來很多問題,如食品的營養成分在高溫下受到破壞,色香味受到影響。另外高溫使油發煙、污染環境、增加油耗、同時高溫下反復食用油炸,有的成分發生多種化學反應,導致炸油酸敗劣變,油脂會變稠,產生劣味,甚至會產生一些對人有害的物質,影響消費者的健康。

    果蔬脆片加工是采用真空低溫介質脫水,是在減壓(真空)的情況下,食品中水分汽化溫度減少,能在短時間內迅速脫水,實現低溫條件下對食品的脫水。熱油作為食品脫水的供熱介質,還能改變食品風味作用。脫水前的果蔬經過熱水漂湯,魚肉等經過熟制加工,預處理的目的,盡量在保持食品的原色原味,增加原料的固形物含量,增加制品的組織強度,減少食品的含油率,嚴格意義上講,真空低溫介質脫水,實際上是對食品的干燥脫水的過程,只不過把油炸作為供熱的介質。與生活中所說的油炸有著根本的區別。所以說,果蔬脆片可定義為含油食品而不是油炸食品。


    關鍵字: 
    中文天堂最新版资源av_日本欧美一区二区三区在线播放_天天免费性爱视频_少妇野战喷水在线

      <rp id="9lhwq"></rp>

  • <table id="9lhwq"><acronym id="9lhwq"></acronym></table>

    <u id="9lhwq"></u>

  • <u id="9lhwq"></u>