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    行業新聞

    果蔬脆有人喜歡嗎?

    來源: 時間:2021-08-23 15:10:38 瀏覽次數:

    真空油炸就是將蔬菜置于低溫真空的油炸設備內,讓油炸和脫水同時進行。在這種相對缺氧的條件下進行加工,可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的危害。據計算,在真空度為700mmhg的負壓系統中,純水的沸點大約為40℃。油炸后,通過負壓進行高壓除油技術浸入食品中的食用油完全排出,降低了產品的成本和高油食品的不健康問題,自動排出的方法減少了勞動強度。以降低沸點的方式,低溫脫水處理,有效地避免了高溫對食品營養成分及品質的破壞,保留了蔬菜的營養成分和微量元素。

          水果和蔬菜脆皮是在真空下用新鮮蔬菜和水果制成的零食。水果和蔬菜的脆性與薯片等膨化食品嚴格不同,并且在不久的將來將替代薯片等膨化食品。特點:營養豐富,脂肪含量低。發展方向:從生計到營養,自然和保健。水果和蔬菜片有三個不變的:產品顏色,營養,形狀和變化兩個變化:產品的味道,水分的變化。且真空油炸機是把油加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、在線油過濾的全程油炸,是在真空下連續自動完成,產品的含油率要比外置常壓離心脫油明顯降低很多。當然,水果和蔬菜的脆度正變得越來越流行,因為它的味道---。健康食品近年來出現了水果和蔬菜片。它們由通過低溫脫水油浴vf切割的蔬菜和水果制成。它為原始營養和顏色增添了酥脆的味道。有許多水果和蔬菜片產品,分為蔬菜,水果和各種混合物。蔬菜中的明星產品:紫薯片,薯片,蔥,香菇脆低溫油炸設備,南瓜片,香菇脆低溫油炸設備生產廠家,秋葵等。水果中的明星產品:蘋果片,黃桃片等。水果和蔬菜片含有豐富的---,保留了水果和蔬菜的原始營養價值,而且含油量遠低于其他休閑食品。讓我們品嘗這種健康美味的小吃。

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