為什么果蔬脆片被譽為“二十一世紀綠色食品”和“太空食品”。那么下面就有小編為大家講解一下：
果蔬脆片產品作為一種國際潮流食品，果蔬脆片幾乎占有了一種理想食品的全部特征。它符合國際食品的發展走向，順應了“傳統食品現代化、國際化的走勢”。開發果蔬脆片產品不僅能緩解農業“賣果難、賣菜難”的被動局面，為開發企業提供更多果蔬原料。
真空低溫油炸技術有利于帶動農業產業化發展，提高農產品經濟價值，實現高產、農業。其次真空油炸出來的產品具有以下幾點特點：
① 口感酥脆，無油膩感；
② 保持果蔬天然色澤、營養和風味；
③ 無化學添加劑，無傳統高溫油炸食品可能的致癌隱患；
④ 食用方便，可干食單亦可復水食用，似新鮮口感；
⑤ 低脂肪、低熱量、高纖維素，含有多種維生素和微量元素；
⑥ 保質期長達十二個月。
